Инструкции по пожарной безопасности в
дошкольном образовательном учреждении.
Инструкции о мерах пожарной безопасности
в кухне / столовой ДОУ
НАЛИЧИЕ,
СООТВЕТСТВИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ИНСТРУКЦИЙ В ДОШКОЛЬНОМ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ПРОВЕРЯЮТСЯ ФЕДЕРАЛЬНЫМ ГОСУДАРСТВЕННЫМ ПОЖАРНЫМ
НАДЗОРОМ СОГЛАСНО ПУНКТАМ 6, 7, 7.1, 7.2, 7.3, 7.4, 7.5, 7.6, 7.7, 29, 36,
38.1, ПРОВЕРОЧНОГО ЛИСТА ДЛЯ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И
ДЕТСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ (КЛАСС ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПОЖАРНОЙ ОПАСНОСТИ Ф1.1)
Приложение №_____ к приказу
« О назначении ответственного
и утверждении инструкций
по пожарной безопасности в ДОУ»
Утверждена:
____________ 2019г.
Инструкция
О мерах пожарной безопасности в кухне дошкольного образовательного учреждения _______________
по адресу: ____________________________
2019
Оглавление
- Общие положения. 4
- Специфика пожарной опасности кухни ДОУ. 4
Пожароопасные свойства продуктов, веществ и материалов, находящихся в кухне. 4
- Максимальное количество человек находящихся в кухне дошкольного образовательного учреждения. 5
- Обязанности работников кухни ДОУ по соблюдению правил противопожарного режима 5
Повар, кухонный рабочий обязан: 5
- Порядок содержания помещений кухни ДОУ.. 6
В помещениях кухни запрещается: 6
- Порядок содержания эвакуационных путей.. 6
При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных выходов запрещается: 6
- Эксплуатация электрооборудования в кухне ДОУ.. 7
При эксплуатации электроприборов и электрического кухонного оборудования запрещается: 8
- Тепловое оборудование для жарки продуктов: электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили. 9
При эксплуатации такого оборудования, как электроплиты, электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили для жарки продуктов необходимо: 9
При работе не допускается: 9
По окончании работы: 9
- Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях средств и материалов. 9
- Порядок осмотра и закрытия помещений кухни по окончанию работы.. 10
- Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды. Порядок и периодичность уборки горючих отходов в кухне. 10
- Обязанности и действия работников кухни при пожаре. 10
- Обязанности работников кухни (повара, помощника повара) при пожаре. 11
При возникновении пожара работник кухни (повар) обязан: 11
- Порядок использования огнетушителей и меры безопасности при работе с ними. 11
Правила применения порошковых огнетушителей: 12
Правила применения углекислотных огнетушителей. 12
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 12
Общие рекомендации по тушению огнетушителями. 13
- Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ними. 13
Для приведения в действие пожарного крана необходимо: 13
С инструкцией ознакомлен: 14
