Приказы по ПБ в закусочной 2026

Вариант приказа 1. В случае когда руководитель назначает ответственного за обеспечение пожарной безопасности в закусочной одного из работников

ПРИКАЗ

О назначении ответственного и утверждении документов
по обеспечению пожарной безопасности
в закусочной

В соответствии со ст.37  Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г.
Приказываю:

1.    Назначить ответственным за обеспечение пожарной безопасности в закусочной Ф.И.О.

2.    На ответственного возложить следующие обязанности:

2.1.    Планирование пожарно-профилактических работ в закусочной, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий.

2.2.    Проведение всех видов противопожарных инструктажей с работниками закусочной. Обучение работников действиям при возникновении пожара, правилам пользования первичными средствами пожаротушения и средствами защиты органов дыхания и зрения.

2.3.    При проведении в закусочной мероприятий с массовым пребыванием людей (торжеств, корпоративных вечеров, юбилеев, и т.д.) лично контролировать соблюдение установленных норм пожарной безопасности при подготовке помещения к мероприятию.

2.4.    Расчет необходимого количества первичных средств пожаротушения в помещениях и обеспечение содержания в исправном состоянии систем и средств противопожарной защиты, включая первичные средства тушения пожаров, контроль их использования по прямому назначению.

2.5.    Размещение в закусочной знаков пожарной безопасности.

2.6.    Контроль исполнения работниками закусочной инструкций по пожарной безопасности.

2.7.    Проведение периодических проверок противопожарного состояния закусочной.

2.8.    Представление интересов организации / индивидуального предпринимателя по вопросам пожарной безопасности в надзорных органах.

2.9.    Соблюдение регламента по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту систем противопожарной защиты и контроль выполнения работ по проверке средств противопожарной защиты в соответствии с регламентами.

2.10.    Приостановка полностью или частично работы оборудования, помещений, отдельных видов работ при выявлении нарушений, создающих пожароопасную ситуацию и угрожающих безопасности людей.

2.11.    Организация  работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений

2.12.    До 15.09.2026г.,  перед   началом   отопительного сезона проверка   отопительных, калориферных  установок. (для закусочной с автономным отоплением).

2.13.    В течение отопительного сезона организация работ по чистке отопительной установки и дымохода в соответствии с графиком (для закусочной с автономным отоплением).

3.    Ответственными за эвакуацию посетителей назначить работников зала.

4.    Утвердить документы по пожарной безопасности в закусочной  согласно приложениям.

5.    Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Приложения:

1.    Инструкция по пожарной безопасности в закусочной.
2.    Инструкция о действиях работников закусочной и дежурного персонала при срабатывании АПС.
3.    Инструкция по пожарной безопасности в помещениях хранения (складе) в закусочной.
4.    Инструкция по пожарной безопасности в служебных помещениях и помещениях администрации закусочной.
5.    Регламент технического обслуживания систем противопожарной защиты в закусочной.

Инструкции о мерах пожарной безопасности к приказу,
в комплекте документов по пожарной безопасности для закусочной

Вариант приказа 2 В случае когда руководитель и ответственный за обеспечение пожарной безопасности в закусочной одно лицо

ПРИКАЗ / РАСПОРЯЖЕНИЕ

О назначении ответственных и утверждении документации
по обеспечению пожарной безопасности
в закусочной

В соответствии со ст.37  Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., настоящим приказом / распоряжением:

1.    С ______________________ 2026г., Возлагаю на себя ответственность за обеспечение пожарной безопасности закусочной, в том числе:

1.1.    Планирование пожарно-профилактических работ в помещениях, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий...  Далее как в варианте 1

ПРИКАЗ

О порядке проведения противопожарных инструктажей
с работниками закусочной 

В соответствии со ст.25 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ от 16 декабря 2024 г. № 1120

В целях доведения до лиц, осуществляющих трудовую деятельность в закусочной, обязательных требований пожарной безопасности, ознакомления с имеющимися системами предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также отработки действий в случае возникновения пожара приказываю:

1.    Назначить ответственным за разработку программ, вопросов проверки, организацию и проведение противопожарных инструктажей [должность, фамилия, И.О.]

2.    Ответственному проводить в закусочной следующие виды противопожарных инструктажей:

• Вводный и первичный противопожарные инструктажи до начала осуществления трудовой деятельности со всеми лицами, вновь принимаемыми на работу, в том числе временную, а также с лицами, проходящими обучение в форме практической подготовки или стажировки.
• Повторный противопожарный инструктаж с работниками проводить 1 раз в год, с работниками охраны закусочной — 1 раз в полугодие. 
• Внеплановый противопожарный инструктаж проводить: 
  в связи с введением в действие изменений в нормативные правовые акты Российской Федерации, нормативные документы по пожарной безопасности, содержащие требования пожарной безопасности, применимые для закусочной; в связи с заменой оборудования, инструментов, а также изменении других факторов, влияющих на противопожарное состояние закусочной; в связи с перерывом в осуществлении трудовой деятельности работниками более чем на 60 календарных дней; в связи с грубым нарушением работниками обязательных требований пожарной безопасности.
• Целевой противопожарный инструктаж проводить перед выполнением в помещениях и на территории закусочной ремонта, огневых работ, пожароопасных работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности.

3.    Совместить проведение вводного противопожарного инструктажа и первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте.

4.    Проведение теоретической и практической части противопожарных инструктажей проводить единовременно.

5.    Проверку у работников закусочной знаний и умений, предусмотренных программами проведения инструктажей, проводить:

• теоретической части -  в письменной форме по подготовленным вопросам.
• практической части -  проведением тренировки по отработке действий при возникновении пожара, отработкой умений пользоваться первичными средствами пожаротушения.

6.    Результаты проведения противопожарных инструктажей оформлять в журнале учета противопожарных инструктажей.

7.    Обеспечить возможность проверки журнала учета противопожарных инструктажей, программ противопожарных инструктажей должностными лицами органов государственного пожарного надзора.

8.    Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Программы проведения вводного, первичного, повторного, целевого, внепланового инструктажей к приказу, в комплекте документов по пожарной безопасности для закусочной

ПРИКАЗ

О проведении очистки вентиляции и воздуховодов
в закусочной

В соответствии с п. 43 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г.,
приказываю:

Ответственному за пожарную безопасность Ф.И.О.  «____» __________ 2026г, организовать проведение работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений в том числе:
Осмотр воздуховодов и очистку их внутри от пыли и отложений.
Проверку всех фланцевых соединений воздуховодов с подтяжкой болтов.
Проверку и устранение дефектов крепления воздуховодов.  
По результатам работы составить акт.

Готовое решение по пожарной безопасности. С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ

Комплект документов в электронном виде по пожарной безопасности 2026г. для закусочной.
Инструкции, противопожарные инструктажи, журналы, приказы, акты

Руководителям, ответственным за обеспечение пожарной безопасности в закусочной
Приказы, инструкции, программы инструктажей в соответствии:

• Федеральный закон № 69-ФЗ "О пожарной безопасности" 
• Правила противопожарного режима в РФ (утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями от: 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г., 24 октября 2022 г., 30 марта 2023 г., 3 февраля 2025 г.)
• Приказ МЧС России №1120 (Проведение противопожарных инструктажей с работниками)

---

При проведении надзорных мероприятий проверяются в соответствии с проверочными листами МЧС

Приказы по пожарной безопасности в закусочной 2026

• Приказ о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в закусочной (руководитель назначает ответственным работника)
  (В соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, ст. 37 ФЗ-№69 "О пожарной безопасности")
• Приказ о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в закусочной (руководитель сам является ответственным)
  (В соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, ст. 37 ФЗ-№69 "О пожарной безопасности")
• Приказ о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей в закусочной
  (В соответствии со ст. 25 ФЗ-№69 "О пожарной безопасности", пунктом 3 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Приказом МЧС России №1120)
• Приказ о проведении целевого инструктажа в закусочной
  (В соответствии с Приказом МЧС России №1120)
• Приказ о проведении внепланового инструктажа в закусочной
  (В соответствии с Приказом МЧС России №1120)

Программы противопожарных инструктажей с работниками в закусочной 2026 по Приказу МЧС РФ №1120

• Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)
• Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)
• Программа целевого противопожарного инструктажа с работниками перед проведением плановых ремонтных работ в помещениях закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя о проведении целевого противопожарного инструктажа, в соответствии с приказом МЧС России №1120)
• Программа внепланового противопожарного инструктажа с работниками
  (К приказу руководителя/предпринимателя о проведении целевого противопожарного инструктажа, в соответствии с приказом МЧС России №1120)
• Наряд-допуск на выполнение огневых работ - к целевому инструктажу перед проведением плановых ремонтных работ (Пример!)
  (К приказу руководителя/предпринимателя о проведении целевого противопожарного инструктажа, в соответствии с пунктом 372 раздела XVI ППР в РФ №1479, c Приказом МЧС России №1120)
• Вопросы проверки соответствия теоретических знаний и умений лиц, осуществляющих трудовую деятельность в закусочной, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
  (К приказу руководителя/предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)
• Практическая часть проверки соответствия умений лиц, осуществляющих трудовую деятельность в закусочной, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
  (К приказу руководителя/предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)

Инструкции по пожарной безопасности в закусочной 2026

• Инструкция по пожарной безопасности в закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Инструкция по пожарной безопасности в складских помещениях закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Инструкция по пожарной безопасности в помещениях администрации закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении культурно-массовых мероприятий
  (К приказу руководителя/предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Инструкция о действиях при пожаре и срабатывании АПС в закусочной размер А3
  (К приказу руководителя/предпринимателя, в соответствии с пунктом 56 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

(Дополнительные бесплатные материалы по пожарной безопасности и образцы входящие в комплект) 👇

Техническое обслуживание средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения, акты проведенных работ в закусочной 2026

• Акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции в закусочной
  (К приказу руководителя/предпринимателя о проведении работ по очистке, в соответствии с пунктом 43 раздела I ППР в РФ №1479)
• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
  (К приказу руководителя/предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в закусочной)
• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
  (К приказу руководителя/предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в закусочной)
• Регламент технического обслуживания огнетушителей
  (К приказу руководителя/предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в закусочной)

Таблички и знаки ПБ в закусочной и на территории

• «Какие знаки где использовать» (памятка)
  (К пункту 36 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Знак «Категория помещений» А4, (склады ТМЦ закусочной)
  (В соответствии с п. 12 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория закусочной
  (В соответствии с п. 48 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено»
  (В соответствии с п. 11 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Табличка «Место хранения ключей»
  (В соответствии с п. 18 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

Журналы ПБ в закусочной

• Журнал регистрации инструктажей по ПБ в закусочной. 
  (В соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, Приказом МЧС России №1120)
• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
  (В соответствии с п. 17, 30, 42, 43, 48, 50, 52, 54, 60, 95, 124, 412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для закусочной в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479 с изменениями и дополнениями), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №1120 

Для физических лиц: Получение 5-45 минут - круглосуточно