Проведение инструктажей ПБ в кондитерском цехе

Вот обязательные документы, которые должен подготовить руководитель:

1. Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками кондитерского цеха.

2. Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками кондитерского цеха.

3. Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в кондитерском цехе.

4. Вопросы для проверки знаний теоретической части инструктажа.

5. Проверка практической части инструктажа.

6. Приказ руководителя об утверждении этих документов.

Кроме того, нужны инструкции о мерах пожарной безопасности в кондитерском цехе. Это требование пункта 2 Приложения 2 Приказа 806 МЧС.