Новые Правила противопожарного режима, новые инструкции по пожарной безопасности 2021 г. для гостиниц, отелей.

Какие инструкции, программы, приказы потребуются в гостинице по Новым правилам Противопожарного режима утв. 16 сентября 2020 г. пост. Прав. № 1479 от руководителя или индивидуального предпринимателя для соблюдения ППР

Инструкция и приказ об утверждении нужны в соответствии с Пунктом 2. ... В отношении каждого здания, сооружения (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства) руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем (далее руководитель организации) или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации, утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях.

---

Программы инструктажей, график проведения, приказ по обучению персонала мерам ПБ нужны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.
Порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности определяются руководителем организации с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации.

---

Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц, которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на объекте защиты.

---

План эвакуации нужен в соответствии с Пунктом 5. В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в которых могут одновременно находиться 50 и более человек (далее - объект защиты с массовым пребыванием людей), а также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации организует разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые размещаются на видных местах. И Пунктом 84. В гостиницах, мотелях, общежитиях и других зданиях, приспособленных для временного пребывания людей, лица, ответственные за обеспечение пожарной безопасности, обеспечивают ознакомление (под подпись) прибывающих физических лиц с мерами пожарной безопасности. В номерах и на этажах этих объектов защиты вывешиваются планы эвакуации на случай пожара.

---

Можно ли использовать в гостиницах универсальные инструкции по пожарной безопасности, подходящие для всех объектов?

По новым Правилам противопожарного режима в РФ (№1479 от 16.09.2020) безликие (то есть инструкции без указания особенностей функционального назначения гостиницы, вида деятельности), так называемые универсальные инструкции считаются несоответствующими правилам и не должны применяться в учреждениях, в Вашем случае - для гостиницы разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.

Что содержат инструкции по пожарной безопасности в гостинице по Новым правилам?

В инструкциях по ПБ для гостиницы обязательно раскрываются пункты, указанные в разделе XVIII "Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности" Правил противопожарного режима В том числе, указываются требования по соблюдению правил пожарной безопасности в номерах гостиницы, служебных помещениях и т.д., а также правила действий при пожаре персонала: администратора, дежурного, горничной... и другие важные пункты.

По этим сведениям и в соответствии с нормативными документами разрабатываются инструкции, которые устанавливают нормы поведения обслуживающего персонала гостиницы при пожаре и правила содержания помещений гостиницы, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности. Являются обязательными для исполнения всеми работниками . Утверждаются приказом руководителя.

---

---

ПРИКАЗ

О пожарной безопасности в гостинице

В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ № и1479 от 16.09.2020
Приказываю:

---

1. С ____________ 2021 г. Назначить ответственным за пожарную безопасность в гостинице управляющего (администратора и т.д) Иванова И.Е.
В профилактической работе по соблюдению ПБ руководствоваться правилами противопожарного режима в РФ и утвержденными инструкциями по пожарной безопасности в гостинице.
2. Ответственными за оказание первой помощи и эвакуацию посетителей, назначить дежурных администраторов:
Ф.И.О.
Ф.И.О.
Ф.И.О.
Ф.И.О.

3. Ответственному за пожарную безопасность Иванову И.Е.
а. Провести обучение обслуживающего персонала гостиницы путем проведения противопожарного инструктажа в соответствии с Приказом МЧС РФ от 12.12.2007 N 645 (ред. от 22.06.2010) "Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций" по утвержденной программе, в соответствии с графиком проведения повторных инструктажей.
б. В соответствующие с требованиями норм пожарной безопасности сроки провести проверку первичных средств пожаротушения, пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журналах проверок. Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.
в. До __.___.2021 подготовить график проведения практических тренировок по эвакуации из гостиницы на 2021 год.
г. Разработать и разместить в служебных помещениях, холле инструкции по действиям при пожаре. С инструкциями ознакомить работников гостиницы.
д. Следить за наличием памяток по пожарной безопасности в номерах.
4. Администратору гостиницы при регистрации и заселении проживающих проводить с ними инструктаж по соблюдению правил пожарной безопасности при проживании в гостинице, под роспись в журнале.
5. Определить место сбора гостей и персонала гостиницы в случае экстренной эвакуации в (Пример: 170 метров по прямой от выхода, стоянка служебного транспорта организации или, пример: 100 метров влево от выхода возле подъезда жилого дома №32 ул. Овсянникова)
6. Утвердить документацию по пожарной безопасности в гостинице согласно приложения.

Контроль за исполнением приказа оставляю за собой

Приложения:
(входят в пакет документов)

 

---

---

Главы и пункты инструкции из пакета документов

Приложение №1 К приказу
«О назначении ответственного
и утверждении инструкции по
пожарной безопасности
в гостинице»

ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в гостинице
2021

Оглавление

1. Общие положения 5

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, действующими с 1 января 2021г., утвержденными Постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., и устанавливает правила поведения людей и содержания помещений гостиницы, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности, является обязательной для исполнения всеми работниками гостиницы.

2. Характеристики гостиницы и специфика пожарной опасности. 5
3. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в гостинице 6
4. Ответственные за пожарную безопасность и эвакуацию в гостинице. Обязанности ответственного за ПБ. 6
Ответственный за пожарную безопасность обязан: 6
5. Обязанности руководителя и ответственного по поддержанию противопожарного режима в гостинице. 7
6. Обязанности работников гостиницы 8
Обслуживающий персонал гостиницы обязан: 8
7. Порядок содержания здания, помещений и эвакуационных путей в гостинице. 9
В помещениях гостиницы запрещается: 9
На балконах (лоджиях) гостиницы запрещается: 10
Использование открытого огня 10
Содержание эвакуационных путей 11
При эксплуатации электрооборудования, офисной техники в помещениях гостиницы запрещается: 12
8. Пожарная безопасность кафе / ресторана гостиницы 13
Пожарная безопасность при эксплуатации электрооборудования в кафе/ресторане для жарки продуктов электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили. 13
При работе не допускается: 14
По окончании работы: 14
9. Пожарная безопасность при работе сауны гостиницы 14
В сауне запрещается: 14
По окончании работы: 14
10. Пожарная безопасность при использовании гладильного оборудования в гостинице. 15
Перед работой гладильное оборудование проверить внешним осмотром на: 15
При эксплуатации запрещается: 15
11. Пожарная безопасность в тепловом пункте (пункте индивидуального теплоснабжения) гостиницы. (При использовании центрального отопления раздел удалить) 15
При использовании твердотопливного котла отопления 15
При эксплуатации котла запрещается: 16
Меры при перегреве котла: 16
Действия по аварийной остановке: 16
При использовании котла отопления на газовом топливе 16
Действия при появлении запаха газа 16
При эксплуатации котла запрещается: 17
Действия по аварийной остановке: 17
При использовании электрического отопительного котла 17
При эксплуатации котла запрещается: 17
Действия по аварийной остановке: 18
12. Пожарная безопасность в складских помещениях гостиницы 18
Порядок хранения , допустимое количество единовременно находящихся в помещениях ТМЦ. 18
Электрооборудование в складе ТМЦ гостиницы. 18
13. Порядок осмотра и закрытия по окончании работы помещений, не использующихся в ночное время 19
14. Расположение мест для курения, применения открытого огня, проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных 19
При проведении огневых работ необходимо: 19
15. Правила пожарной безопасности и содержание проездов для транспорта на прилегающей к гостинице территории 20
16. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли 21
17. Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях материалов 22
18. Обязанности и действия обслуживающего персонала гостиницы при пожаре, эвакуации из гостиницы. 22
Правила эвакуации 22
Пути эвакуации из гостиницы 23
19. Обязанности администратора при пожаре 23
20. Обязанности обслуживающего персонала (горничной, дежурного по этажу, и пр.) при эвакуации проживающих. 24
21. Охранник, вахтер, сторож 24
22. Работники кафе, ресторана гостиницы 24
23. Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) гостиницы 25
При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 25
24. Обязанности руководителя при пожаре 25
При возникновении пожара руководитель обязан: 25
25. Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними. 26
Правила применения порошковых огнетушителей: 27
Правила применения углекислотных огнетушителей 27
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 27
Общие рекомендации по тушению огнетушителями 28
26. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним. 28
Для приведения в действие пожарного крана необходимо: 28
27. Пожароопасные свойства материалов, находящихся в гостинице, и их тушение. 29
 

С инструкцией ознакомлен:


Администратор /______________ /____________________/_________________
    (должность)             (подпись)                      (Ф.И.О.)                        (дата)
Горничная              /______________ /____________________/_________________
    (должность)             (подпись)                      (Ф.И.О.)                        (дата)
_____________   /______________ /____________________/_________________
    (должность)             (подпись)                      (Ф.И.О.)                        (дата)

---

---

---

Приложение №1 К приказу
«О проведении противопожарных
инструктажей
в гостинице
 «______________»

(в соответствии с перечнем вопросов проведения противопожарных инструктажей, НПБ «Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций» утв. Пр. МЧС №645)

 

Противопожарный инструктаж проводится с целью доведения до работников гостиницы основных требований пожарной безопасности, изучения пожарной опасности оборудования, средств противопожарной защиты, а также их действий в случае возникновения пожара.
Противопожарный инструктаж проводится администрацией гостиницы по специальным программам обучения мерам пожарной безопасности работников  и в порядке, определяемом администрацией гостиницы.
При проведении противопожарного инструктажа следует учитывать специфику деятельности участков гостиницы.
Прим. (Программы и график требуются в гостинице, в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ утверждёнными Пост. Прав. №1479 16.09.2020г. пункт 3 раздела I.)
 

Тема 1. Основные нормативные документы, регламентирующие требования пожарной безопасности. Система обеспечения пожарной безопасности в гостинице, обязанности, ответственность за обеспечение пожарной безопасности. 6
Основные нормативные документы, регламентирующие требования пожарной безопасности 6
Основные документы по обеспечению пожарной безопасности, которыми должны руководствоваться работники: 6
Система обеспечения пожарной безопасности в помещениях 6
В помещениях гостиницы пожарная безопасность обеспечена следующими средствами: 7
Права, обязанности, ответственность за обеспечение пожарной безопасности. 7
Работники имеют право на: 7
Работники обязаны: 7
Ответственность за нарушение ППБ 9
Ответственность за нарушение требований пожарной безопасности в соответствии с действующим законодательством несут: 9
Тема 2. Пожарная безопасность гостиницы. Объемно-планировочные и конструктивные решения. Пути эвакуации при пожаре и ЧС. Планы эвакуации. 9
Объемно-планировочные и конструктивные решения. 10
Планы эвакуации 10
Требования пожарной безопасности в гостинице 11
Пожарная безопасность при использовании гладильного оборудования в гостинице. 11
Перед работой гладильное оборудование проверить внешним осмотром на: 11
При эксплуатации запрещается: 12
При эксплуатации электрооборудования запрещается: 12
Пожарная безопасность при эксплуатации теплового оборудования в кафе/ресторане гостиницы. 13
При работе не допускается: 13
По окончании работы: 13
Тема 3. Требования пожарной безопасности к территориям. Содержание территории. Противопожарные разрывы. Дороги, подъезды и подходы к зданию и водоисточникам. 14
Содержание территории 14
Противопожарные разрывы. Дороги, подъезды и подходы к зданию и водоисточникам. 14
Тема 4. Огнетушащие вещества, противопожарное оборудование и инвентарь. Первичные средства пожаротушения. Порядок их применения при тушении загораний. 15
Виды пожарного оборудования и инвентаря, назначение, устройство. 15
Вода 15
Песок и земля 16
Пожарный щит 16
Покрывала для изоляции очага возгорания 16
Внутренний пожарный кран 16
Для приведения в действие пожарного крана необходимо: 17
Огнетушители. Классификация огнетушителей, назначение, устройство, технические характеристики, правила эксплуатации и месторасположение. 17
Классификация огнетушителей 17
Переносные огнетушители могут быть: 18
Назначение, устройство и правила пользования огнетушителями. 19
Назначение, устройство и правила применения 19
порошкового огнетушителя: 19
Правила применения порошковых огнетушителей: 20
Назначение, устройство и правила применения углекислотных огнетушителей. 20
Огнетушители углекислотные предназначены для тушения загораний различных веществ, горение которых не может происходить без доступа воздуха, загораний, электроустановок, находящихся под напряжением до 1000 В. Не предназначены для тушения загорания веществ, горение которых может происходить без доступа воздуха. 20
Правила применения углекислотных огнетушителей. 21
Приведение в действие: 21
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 21
Общие рекомендации по применению огнетушителей 21
Тема 5. Действия персонала при пожаре. Порядок сообщения о пожаре и вызова пожарной охраны. Правила эвакуации. 22
При загорании и пожаре не следует: 23
Порядок сообщения о пожаре и вызова пожарной охраны. 23
Правила эвакуации 24
Пути эвакуации из гостиницы 25
Обязанности администратора гостиницы при пожаре 25
Обязанности обслуживающего персонала (горничной, дежурного по этажу, охраны и пр.) при эвакуации проживающих. 26
Тема 6. Способы оказания доврачебной помощи пострадавшим. 26
Первая помощь при ожогах 27
Элементарная сердечно-легочная реанимация 27
Искусственная вентиляция легких 27
Закрытый массаж сердца 28
Кровотечение, виды, методы остановки 29
Методы остановки кровотечения. 29
Точки пальцевого прижатия поврежденных артерий 30
Порядок наложения жгута 30