По Правилам противопожарного режима в РФ (№1479) и Пр. МЧС №806. 2022г. Инструкции и инструктажи с работниками по пожарной безопасности для гостиниц, отелей.

---

Какие инструкции, программы, приказы потребуются в гостинице по Новым правилам Противопожарного режима утв. 16 сентября 2020 г. пост. Прав. № 1479 (с изменениями и дополнениями от 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г.) руководителю или индивидуальному предпринимателю для соблюдения ППР

Инструкция и приказ об утверждении нужны в соответствии с Пунктом 2. ... В отношении каждого здания, сооружения (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства) руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем (далее руководитель организации) или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации, утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях.

---

Программы инструктажей, положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность по программам противопожарного инструктажа нужны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.
Порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности определяются руководителем организации с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации.

---

Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц, которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на объекте защиты.

---

План эвакуации нужен в соответствии с Пунктом 5. В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в которых могут одновременно находиться 50 и более человек (далее - объект защиты с массовым пребыванием людей), а также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации организует разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые размещаются на видных местах. И Пунктом 84. В гостиницах, мотелях, общежитиях и других зданиях, приспособленных для временного пребывания людей, лица, ответственные за обеспечение пожарной безопасности, обеспечивают ознакомление (под подпись) прибывающих физических лиц с мерами пожарной безопасности. В номерах и на этажах этих объектов защиты вывешиваются планы эвакуации на случай пожара.

---

Можно ли использовать в гостиницах универсальные инструкции по пожарной безопасности, подходящие для всех объектов?

По новым Правилам противопожарного режима в РФ (№1479 от 16.09.2020) безликие (то есть инструкции без указания особенностей функционального назначения гостиницы, вида деятельности), так называемые универсальные инструкции считаются несоответствующими правилам и не должны применяться в учреждениях, в Вашем случае - для гостиницы разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.

Что содержат инструкции по пожарной безопасности в гостинице по Новым правилам?

В инструкциях по ПБ для гостиницы обязательно раскрываются пункты, указанные в разделе XVIII "Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности" Правил противопожарного режима В том числе, указываются требования по соблюдению правил пожарной безопасности в номерах гостиницы, служебных помещениях и т.д., а также правила действий при пожаре персонала: администратора, дежурного, горничной... и другие важные пункты.

По этим сведениям и в соответствии с нормативными документами разрабатываются инструкции, которые устанавливают нормы поведения обслуживающего персонала гостиницы при пожаре и правила содержания помещений гостиницы, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности. Являются обязательными для исполнения всеми работниками . Утверждаются приказом руководителя.

---

---

ПРИКАЗ

О пожарной безопасности в гостинице

В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ № и1479 от 16.09.2020г. (с изменениями и дополнениями от 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г.)
Приказываю:

---

1. С ____________ 2022 г. Назначить ответственным за пожарную безопасность в гостинице управляющего (администратора и т.д) Иванова И.Е.
В профилактической работе по соблюдению ПБ руководствоваться правилами противопожарного режима в РФ и утвержденными инструкциями по пожарной безопасности в гостинице.
2. Ответственными за оказание первой помощи и эвакуацию посетителей, назначить дежурных администраторов:
Ф.И.О.
Ф.И.О.
Ф.И.О.
Ф.И.О.

3. Ответственному за пожарную безопасность Иванову И.Е.
а. Провести противопожарные инструктажи в соответствии с Приказом МЧС РФ №806 от 18.11.2021г. « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ  и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности», по программе повторных инструктажей с изучением утвержденных инструкций.
б. В соответствующие с требованиями норм пожарной безопасности сроки провести проверку первичных средств пожаротушения, пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журналах проверок. Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.
в. До __.___.2022 подготовить график проведения практических тренировок по эвакуации из гостиницы на 2022 год.
г. Разработать и разместить в служебных помещениях, холле инструкции по действиям при пожаре. С инструкциями ознакомить работников гостиницы.
д. Следить за наличием памяток по пожарной безопасности в номерах.
4. Администратору гостиницы при регистрации и заселении проживающих проводить с ними инструктаж по соблюдению правил пожарной безопасности при проживании в гостинице, под роспись в журнале.
5. Определить место сбора гостей и персонала гостиницы в случае экстренной эвакуации в (Пример: 170 метров по прямой от выхода, стоянка служебного транспорта организации или, пример: 100 метров влево от выхода возле подъезда жилого дома №32 ул. Овсянникова)
6. Утвердить документацию по пожарной безопасности в гостинице согласно приложения.

Контроль за исполнением приказа оставляю за собой

Приложения:
(входят в пакет документов)

 

---

---

---

Содержание готовой инструкции о мерах ПБ,
по Новым ППР 1479
Справа номера страниц в документе

Приложение №1 К приказу
«О назначении ответственного
и утверждении инструкции по
пожарной безопасности
в гостинице»

ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в гостинице
2022

Оглавление

1. Общие положения 5

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными Постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., и устанавливает правила поведения людей и содержания помещений гостиницы, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности, является обязательной для исполнения всеми работниками гостиницы.

2. Характеристики гостиницы и специфика пожарной опасности. 5
3. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в гостинице 6
4. Ответственные за пожарную безопасность и эвакуацию в гостинице. Обязанности ответственного за ПБ. 6
Ответственный за пожарную безопасность обязан: 6
5. Обязанности руководителя и ответственного по поддержанию противопожарного режима в гостинице. 7
6. Обязанности работников гостиницы 8
Обслуживающий персонал гостиницы обязан: 8
7. Порядок содержания здания, помещений и эвакуационных путей в гостинице. 9
В помещениях гостиницы запрещается: 9
На балконах (лоджиях) гостиницы запрещается: 10
Использование открытого огня 10
Содержание эвакуационных путей 11
При эксплуатации электрооборудования, офисной техники в помещениях гостиницы запрещается: 12
8. Пожарная безопасность кафе / ресторана гостиницы 13
Пожарная безопасность при эксплуатации электрооборудования в кафе/ресторане для жарки продуктов электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили. 13
При работе не допускается: 14
По окончании работы: 14
9. Пожарная безопасность при работе сауны гостиницы 14
В сауне запрещается: 14
По окончании работы: 14
10. Пожарная безопасность при использовании гладильного оборудования в гостинице. 15
Перед работой гладильное оборудование проверить внешним осмотром на: 15
При эксплуатации запрещается: 15
11. Пожарная безопасность в тепловом пункте (пункте индивидуального теплоснабжения) гостиницы. (При использовании центрального отопления раздел удалить) 15
При использовании твердотопливного котла отопления 15
При эксплуатации котла запрещается: 16
Меры при перегреве котла: 16
Действия по аварийной остановке: 16
При использовании котла отопления на газовом топливе 16
Действия при появлении запаха газа 16
При эксплуатации котла запрещается: 17
Действия по аварийной остановке: 17
При использовании электрического отопительного котла 17
При эксплуатации котла запрещается: 17
Действия по аварийной остановке: 18
12. Пожарная безопасность в складских помещениях гостиницы 18
Порядок хранения , допустимое количество единовременно находящихся в помещениях ТМЦ. 18
Электрооборудование в складе ТМЦ гостиницы. 18
13. Порядок осмотра и закрытия по окончании работы помещений, не использующихся в ночное время 19
14. Расположение мест для курения, применения открытого огня, проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных 19
При проведении огневых работ необходимо: 19
15. Правила пожарной безопасности и содержание проездов для транспорта на прилегающей к гостинице территории 20
16. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли 21
17. Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях материалов 22
18. Обязанности и действия обслуживающего персонала гостиницы при пожаре, эвакуации из гостиницы. 22
Правила эвакуации 22
Пути эвакуации из гостиницы 23
19. Обязанности администратора при пожаре 23
20. Обязанности обслуживающего персонала (горничной, дежурного по этажу, и пр.) при эвакуации проживающих. 24
21. Охранник, вахтер, сторож 24
22. Работники кафе, ресторана гостиницы 24
23. Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) гостиницы 25
При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 25
24. Обязанности руководителя при пожаре 25
При возникновении пожара руководитель обязан: 25
25. Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними. 26
Правила применения порошковых огнетушителей: 27
Правила применения углекислотных огнетушителей 27
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 27
Общие рекомендации по тушению огнетушителями 28
26. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним. 28
Для приведения в действие пожарного крана необходимо: 28
27. Пожароопасные свойства материалов, находящихся в гостинице, и их тушение. 29

С инструкцией ознакомлен:

Заместитель директора по АХЧ                              /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                 (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

   Администратор                                                    /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

      Горничная                                                          /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

         Повар                                                               /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

Рабочий по обслуживанию зданий                           /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

       Водитель                                                           /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                  (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

Кроме этой инструкции в комплект документов для гостиницы входят: Инструкция «О мерах пожарной безопасности в гостинице при проведении массовых мероприятий» 2022 г. Инструкция «О действиях персонала гостиницы при пожаре и срабатывании АПС» 2022 г Инструкция «О мерах пожарной безопасности в кафе» 2022 г. Инструкция «О действиях при пожаре в кафе» 2022 г Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе ТМЦ гостиницы» 2022 г. Инструкция «О мерах пожарной безопасности в сауне» 2022 г. Инструкция «О мерах пожарной безопасности в прачечной, гладильной» 2022 г. Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административном корпусе, помещениях» 2022 г.

---

---

---

Приложение № 3
к Приказу «О порядке, видах, сроках обучения
работников гостиницы в 2022 г.»

 

Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками гостиницы
(в соответствии с Приложениями № 1, 2 Приказа МЧС РФ №806 от 18.11.2021г. « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»)

 

Противопожарный инструктаж проводится с целью доведения до работников гостиницы основных требований пожарной безопасности, изучения пожарной опасности оборудования, средств противопожарной защиты, а также их действий в случае возникновения пожара.
Противопожарный инструктаж проводится администрацией гостиницы по специальным программам обучения мерам пожарной безопасности работников  и в порядке, определяемом администрацией гостиницы.
Прим. (Программы инструктажей и положение о порядке, видах и сроках обучения..., требуются, в гостинице, в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ утверждёнными Пост. Прав. №1479 16.09.2020г. пункт 3 раздела I.)

Содержание программы повторного противопожарного инструктажа аналогично содержанию программ первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте. (в соответствии с пунктом 3 Приложения №2 к Приказу МЧС №806 от 18.11.20221г.)
Оглавление

1.1. Обязанность работника - соблюдать требования пожарной безопасности. Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности. 2

Обязанность работника - соблюдать требования пожарной безопасности. 2
На рабочем месте запрещается: 2
Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности. 3
Дисциплинарная ответственность 3
Административная ответственность 4
Уголовная ответственность 4

1.2. Знание инструкции о мерах пожарной безопасности зданий, сооружений, помещений, технологических процессов, технологического и производственного оборудования, утвержденной руководителем организации или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации, включающей в том числе порядок содержания территории, зданий, сооружений и помещений, эвакуационных путей и выходов, а также путей доступа подразделений пожарной охраны на объекты защиты; мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования на рабочем месте, производстве пожароопасных работ; порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы; расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта, проведения огневых или иных пожароопасных работ. 5

1.3. Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов, изготавливаемой продукции. Первичные средства пожаротушения, предназначенные для тушения электроустановок и производственного оборудования. 6

Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. 6
Условия быстрого распространения пожара 6
Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов. 6
Общие сведения о горении 7
Группы веществ и материалов по горючести 7
Пожароопасные свойства часто применяемых веществ и материалов и их тушение. 8

1.4. Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. Первичные средства пожаротушения. Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). Ознакомление по плану эвакуации с эвакуационными путями и выходами, лестницами, лестничными клетками и аварийными выходами, предназначенными для эвакуации людей; местом размещения самого плана эвакуации; местами размещения средств противопожарной защиты, спасательных и медицинских средств, средств связи. 13

Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. 13
Пути эвакуации из гостиницы 13
Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). 14
Переносные огнетушители могут быть: 14
Правила применения порошковых огнетушителей (см. рис 1 ): 16
Правила применения углекислотного огнетушителя (см. рисунок 2) 17
Общие рекомендации по тушению огнетушителями: 18
Применение внутреннего пожарного крана. 18

1.5. Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места. 19

Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. 19
Правила эвакуации 20
Обязанности администратора при пожаре 20
Обязанности обслуживающего персонала (горничной, дежурного по этажу, и пр.) при эвакуации проживающих. 21
Охранник, вахтер, сторож 21
Работники кафе, ресторана гостиницы 22
Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) гостиницы 22
При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 22
Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. 22
Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места. 23

1.6. Меры личной безопасности при возникновении пожара. Средства индивидуальной защиты, спасения и самоспасания при пожаре. Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии). 23

Меры личной безопасности при возникновении пожара. Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации: 23
Если дым и пламя в соседних помещениях не позволяют выйти наружу: 24
Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии). 25

1.7. Способы оказания первой помощи пострадавшим при ожогах. 27

Первая помощь при ожогах 27
Первая помощь при ожоге первой и второй степени: 28
Ожог третьей степени: 29
Ожог четвертой степени: 29
Что нельзя делать при термических ожогах: 29
Элементарная сердечно-легочная реанимация 30
Искусственная вентиляция легких 30
Закрытый массаж сердца 30
Кровотечение, виды, методы остановки 31
Методы остановки кровотечения. 31
Точки пальцевого прижатия поврежденных артерий 32
Порядок наложения жгута 33

1.8. Меры пожарной безопасности в зданиях для проживания людей. 33

1.9. Практическая тренировка по отработке действий при возникновении пожара, по отработке умений пользоваться первичными средствами пожаротушения, внутренним противопожарным водопроводом (с приведением в действие при его наличии), средствами индивидуальной защиты, средствами спасения и самоспасания (при их наличии). 33