Приказы по пожарной безопасности в пекарне-магазине 2025

Приказ по пожарной безопасности в пекарне-магазине

Именно это главный документ, с которого и начинается в пекарне-магазине пожарная безопасность, вне зависимости от формы собственности.
Приказы по пожарной безопасности являются организационно распорядительными документами руководящего лица, как правило, состоят из двух частей и из приложений к приказу.

Первая часть указывает причины, основания, цели составления приказа.

Например:
В соответствии с Федеральным законом № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479
Приказываю:

Или:
В связи с проведением в пекарне-магазине огневых работ и работ с искрообразующим инструментом при ремонте оборудования,
Приказываю: ...

Вторая часть, заключительная, указывает готовые решения руководителя пекарни-магазина в зависимости от оснований и целей, указанных в первой части.

Например:

В соответствии с Федеральным законом № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479
Приказываю:

1. Назначить ответственным за пожарную безопасность в пекарне-магазине Ф.И.О.

2. Ответственному за пожарную безопасность ...

Или:
В связи с проведением в пекарне-магазине огневых работ и работ с искрообразующим инструментом при ремонте оборудования
Приказываю:

1. Ответственному за пожарную безопасность Ф.И.О. провести целевой противопожарный инструктаж, оформить наряд-допуск на выполнение огневых работ.. Проверить подготовку и размещение на местах проведения работ первичных средств пожаротушения, очистку места проведения работ от горючих веществ и материалов согласно Приложения № 3. Правил противопожарного режима Российской Федерации.

2. Ответственному ___________ по окончании огневых работ проверять место проведения работ не реже.... и.т.д.

Приложения к приказам о пожарной безопасности в пекарне-магазине

Утверждаемые инструкции о мерах пожарной безопасности в пекарне-магазине
Программы проведения вводных, первичных, повторных, целевых, вводных инструктажей по пожарной безопасности с работниками пекарни-магазина
Списки лиц, ответственных за пожарную безопасность при проведении мероприятий или выполнении работ.
Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения в пекарне-магазине и т.д.

Вариант приказа 1. В случае когда руководитель, индивидуальный предприниматель назначает ответственного за обеспечение пожарной безопасности в пекарне - магазине одного из работников

Пример

Индивидуальный предприниматель
Егорова И.В;
Пекарня-магазин «Домашняя»;
Школьная ул., д. хх, Москва;
Тел./факс:+7 (495) 000-00-00;

№ __________ от ___________2025

Приказ
о назначении ответственного и утверждении документов
по обеспечению пожарной безопасности
в пекарне - магазине

В соответствии со ст.37 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г. приказываю:

1. Назначить ответственным за обеспечение пожарной безопасности на территории, в здании, помещениях пекарни - магазина Ф.И.О.

2. На ответственного возложить следующие обязанности:

2.1. Планирование пожарно-профилактических работ в пекарне - магазине, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий.

2.2. Проведение всех видов противопожарных инструктажей с работниками пекарни - магазина. Обучение работников действиям при возникновении пожара, правилам пользования первичными средствами пожаротушения и средствами защиты органов дыхания и зрения.

2.3. Расчет необходимого количества первичных средств пожаротушения в помещениях и обеспечение содержания в исправном состоянии систем и средств противопожарной защиты, включая первичные средства тушения пожаров, контроль их использования по прямому назначению.

2.4. Размещение в пекарне - магазине знаков пожарной безопасности.

2.5. Контроль исполнения работниками пекарни - магазина инструкций по пожарной безопасности.

2.6. Проведение периодических проверок противопожарного состояния пекарни - магазина.

2.7. Представление интересов организации / индивидуального предпринимателя по вопросам пожарной безопасности в надзорных органах.

2.8. Соблюдение регламента по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту систем противопожарной защиты и контроль выполнения работ по проверке средств противопожарной защиты в соответствии с регламентами.

2.9. Приостановка полностью или частично работы оборудования, торговых помещений, отдельных видов работ при выявлении нарушений, создающих пожароопасную ситуацию и угрожающих безопасности людей.

2.10. Организация работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений

2.11. До 15.09.2025г., перед началом отопительного сезона проверка отопительных, калориферных установок. (Для пекарни – магазина с автономным отоплением).

2.12. В течение отопительного сезона организация работ по чистке отопительной установки и дымохода в соответствии с графиком (Для пекарни – магазина с автономным отоплением).

3. Утвердить документы по пожарной безопасности в пекарне - магазине согласно приложениям.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Должность, ИП (Подпись, фамилия, инициалы)

Приложения:

1. Инструкция по пожарной безопасности на территории и в здании пекарни - магазина
2. Инструкция по пожарной безопасности в помещениях администрации пекарни - магазина
3. Инструкция о действиях работников пожаре и срабатывании АПС.
4. Инструкция по пожарной безопасности в помещениях по хранению товарно-материальных ценностей (складах).
5. Регламент технического обслуживания систем противопожарной защиты в пекарне - магазине.

Инструкции о мерах пожарной безопасности к приказу,
в комплекте документов по пожарной безопасности для пекарни-магазина, мини пекарни

Вариант приказа 2 В случае когда руководитель, индивидуальный предприниматель и ответственный за обеспечение пожарной безопасности в пекарне - магазине одно лицо

Пример

ПРИКАЗ / РАСПОРЯЖЕНИЕ
О назначении ответственного и утверждении документов
по обеспечению пожарной безопасности
в пекарне - магазине

В соответствии со ст.37 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., настоящим приказом / распоряжением:

1. С _____________ 2025 г., возлагаю на себя ответственность за обеспечение пожарной безопасности, в том числе:

1.1. Планирование пожарно-профилактических работ в пекарне - магазине, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий... Далее как в варианте 1

Пример

Приказ
о порядке проведения противопожарных инструктажей с работниками
пекарни - магазина

В соответствии со ст.25 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ от 16 декабря 2024 г. № 1120

В целях доведения до лиц, осуществляющих трудовую деятельность в пекарне - магазине, обязательных требований пожарной безопасности, ознакомления с имеющимися системами предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также отработки действий в случае возникновения пожара приказываю:

1. Проводить в пекарне - магазине противопожарные инструктажи, в том числе:

Вводный и первичный противопожарные инструктажи до начала осуществления трудовой деятельности со всеми лицами, вновь принимаемыми на работу, в том числе временную, а также с лицами, проходящими обучение в форме практической подготовки или стажировки.
Повторный противопожарный инструктаж с работниками проводить 1 раз в полгода. (В случае если в пекарне - магазине может максимально единовременно находиться не более 50 человек повторные инструктажи проводить 1 раз в год, охрана, сторожевая служба 1 раз в полугодие)
Внеплановый противопожарный инструктаж проводить при введении в действие новых или внесении изменений в нормативные правовые акты Российской Федерации, нормативные документы по пожарной безопасности, содержащие требования пожарной безопасности, применимые для пекарни - магазина.
При нарушении работниками пекарни - магазина обязательных требований пожарной безопасности.

Целевой противопожарный инструктаж проводить перед выполнением в помещениях и на территории пекарни - магазина ремонта, огневых работ, пожароопасных работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности.

2. Противопожарные инструктажи проводить ответственному за обеспечение пожарной безопасности в пекарне - магазине Ф.И.О.

3. Совместить проведение вводного противопожарного инструктажа и первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте.

4. Проведение теоретической и практической части противопожарных инструктажей проводить единовременно.

5. Проверку у работников пекарни - магазина знаний и умений, предусмотренных программами проведения инструктажей, проводить:

теоретической части - в письменной форме по подготовленным вопросам.

практической части - проведением тренировки по отработке действий при возникновении пожара, отработкой умений пользоваться первичными средствами пожаротушения.

6. Утвердить программы противопожарного инструктажа с работниками пекарни - магазина. Приложения № 1, №2

7. Утвердить вопросы проверки теоретических знаний обязательных требований пожарной безопасности работниками пекарни - магазина. Приложение № 3

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Руководитель / Подпись / Инициалы, фамилия

Приложения:

№1 Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками пекарни - магазина.
№2 Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте с работниками пекарни - магазина.
№3 Вопросы проверки теоретических знаний обязательных требований пожарной безопасности работниками пекарни - магазина.

Программы проведения вводного, первичного, повторного, целевого, внепланового инструктажей к приказу,
в комплекте документов по пожарной безопасности для пекарни-магазина, мини пекарни

ПРИМЕР!

ПРИКАЗ

О проведении ревизии и очистке вентиляционных систем и воздуховодов
в пекарне

В соответствии с Федеральным законом № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479
Приказываю:

Ответственному за обеспечение пожарной безопасности Ф.И.О. «____» __________ 2025г, организовать проведение работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений, в том числе:

Осмотр воздуховодов и очистку их внутри от пыли и отложений.
Проверку всех фланцевых соединений воздуховодов
Проверку и устранение дефектов крепления воздуховодов.
По результатам работы составить акт.

Контроль за исполнением приказа оставляю за собой

Руководитель / Подпись / Ф.И.О.

Готовое решение по пожарной безопасности. С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ

Комплект документов в электронном виде по пожарной безопасности 2025г. в пекарне-магазине.
Инструкции, противопожарные инструктажи, журналы, приказы, акты

Руководителям, ответственным за обеспечение пожарной безопасности в пекарне-магазине
Приказы, инструкции, программы инструктажей в соответствии:

Федеральный закон № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"

Правила противопожарного режима в РФ (утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями от: 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г., 24 октября 2022 г., 30 марта 2023 г., 3 февраля 2025 г.)

Приказ МЧС России №1120 (Проведение противопожарных инструктажей с работниками)

При проведении надзорных мероприятий проверяются в соответствии с проверочными листами МЧС