Приказы по пожарной безопасности в пекарне-магазине 2025

Приказ по пожарной безопасности в пекарне-магазине

Именно это главный документ, с которого и начинается в пекарне-магазине пожарная безопасность, вне зависимости от формы собственности.
Приказы по пожарной безопасности являются организационно распорядительными документами руководящего лица, как правило, состоят из двух частей и из приложений к приказу.

Первая часть указывает причины, основания, цели составления приказа.

Например:
В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 
Приказываю:

Или:
В связи с проведением в пекарне-магазине огневых работ и работ с искрообразующим инструментом при ремонте оборудования,
Приказываю: ...

Вторая часть, заключительная, указывает готовые решения руководителя пекарни-магазина в зависимости от оснований и целей, указанных в первой части.

Например:

В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 
Приказываю:

1. Назначить ответственным за пожарную безопасность в пекарне-магазине Ф.И.О.

2. Ответственному за пожарную безопасность ...

Или:
В связи с проведением в пекарне-магазине огневых работ и работ с искрообразующим инструментом при ремонте оборудования
Приказываю:

1. Ответственному за пожарную безопасность Ф.И.О. провести целевой противопожарный инструктаж, оформить наряд-допуск на выполнение огневых работ.. Проверить подготовку и размещение на местах проведения работ первичных средств пожаротушения, очистку места проведения работ от горючих веществ и материалов согласно Приложения № 3. Правил противопожарного режима Российской Федерации.

2. Ответственному ___________ по окончании огневых работ проверять место проведения работ не реже.... и.т.д.

Приложения к приказам о пожарной безопасности в пекарне-магазине

• Утверждаемые инструкции о мерах пожарной безопасности в пекарне-магазине
• Программы проведения вводных, первичных, повторных, целевых, вводных инструктажей по пожарной безопасности с работниками пекарни-магазина
• Списки лиц, ответственных за пожарную безопасность при проведении мероприятий или выполнении работ.
• Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения в пекарне-магазине и т.д.

 Вариант приказа 1. В случае когда руководитель, индивидуальный предприниматель назначает ответственного за обеспечение пожарной безопасности в пекарне - магазине одного из работников

Приказ 
о назначении ответственного и утверждении документов по обеспечению пожарной безопасности в пекарне - магазине

В соответствии со ст.37  Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г. приказываю:

1.    Назначить ответственным за обеспечение пожарной безопасности на территории, в здании, помещениях пекарни - магазина Ф.И.О.

2.    На ответственного возложить следующие обязанности:

2.1.    Планирование пожарно-профилактических работ в пекарне - магазине, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий.

2.2.    Проведение всех видов противопожарных инструктажей с работниками пекарни - магазина. Обучение работников действиям при возникновении пожара, правилам пользования первичными средствами пожаротушения и средствами защиты органов дыхания и зрения.

2.3.    Расчет необходимого количества первичных средств пожаротушения в помещениях и обеспечение содержания в исправном состоянии систем и средств противопожарной защиты, включая первичные средства тушения пожаров, контроль их использования по прямому назначению.

2.4.    Размещение в пекарне - магазине знаков пожарной безопасности.

2.5.    Контроль исполнения работниками пекарни - магазина инструкций по пожарной безопасности.

2.6.    Проведение периодических проверок противопожарного состояния пекарни - магазина.

2.7.    Представление интересов организации / индивидуального предпринимателя по вопросам пожарной безопасности в надзорных органах.

2.8.    Соблюдение регламента по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту систем противопожарной защиты и контроль выполнения работ по проверке средств противопожарной защиты в соответствии с регламентами.

2.9.    Приостановка полностью или частично работы оборудования, торговых помещений, отдельных видов работ при выявлении нарушений, создающих пожароопасную ситуацию и угрожающих безопасности людей.

2.10.    Организация  работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений

2.11.    До 15.09.2025г.,  перед   началом   отопительного сезона проверка   отопительных, калориферных  установок. (Для пекарни – магазина с автономным отоплением).

2.12.    В течение отопительного сезона организация работ по чистке отопительной установки и дымохода в соответствии с графиком (Для пекарни – магазина с автономным отоплением).

3.    Утвердить документы по пожарной безопасности в пекарне - магазине  согласно приложениям.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Должность, ИП  (Подпись, фамилия, инициалы)

Приложения:

1.    Инструкция по пожарной безопасности на территории и в здании пекарни - магазина
2.    Инструкция по пожарной безопасности в помещениях администрации пекарни - магазина
3.    Инструкция о действиях работников пожаре и срабатывании АПС.
4.    Инструкция по пожарной безопасности в помещениях  по хранению товарно-материальных ценностей (складах).
5.    Регламент технического обслуживания систем противопожарной защиты в пекарне - магазине.

Вариант приказа 2 В случае когда руководитель, индивидуальный предприниматель и ответственный за обеспечение пожарной безопасности в пекарне - магазине одно лицо

ПРИКАЗ / РАСПОРЯЖЕНИЕ 
О назначении ответственного и утверждении документов по обеспечению пожарной безопасности в пекарне - магазине

В соответствии со ст.37  Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., настоящим приказом / распоряжением:

1.    С _____________ 2025 г., возлагаю на себя ответственность за обеспечение пожарной безопасности, в том числе:

1.1.    Планирование пожарно-профилактических работ в пекарне - магазине, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий...  Далее как в варианте 1

Приложения к приказу в пакете документов

Приказ
о порядке проведения противопожарных инструктажей с работниками пекарни - магазина

В соответствии со ст.25 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ от 16 декабря 2024 г. № 1120

В целях доведения до лиц, осуществляющих трудовую деятельность в пекарне - магазине, обязательных требований пожарной безопасности, ознакомления с имеющимися системами предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также отработки действий в случае возникновения пожара приказываю:

1.    Проводить в пекарне - магазине противопожарные инструктажи, в том числе:

• Вводный и первичный противопожарные инструктажи до начала осуществления трудовой деятельности со всеми лицами, вновь принимаемыми на работу, в том числе временную, а также с лицами, проходящими обучение в форме практической подготовки или стажировки.
• Повторный противопожарный инструктаж с работниками проводить 1 раз в полгода. (В случае если в пекарне - магазине может максимально единовременно находиться не более  50 человек повторные инструктажи проводить 1 раз в год, охрана, сторожевая служба 1 раз в полугодие)
• Внеплановый противопожарный инструктаж проводить при введении в действие новых или внесении изменений в нормативные правовые акты Российской Федерации, нормативные документы по пожарной безопасности, содержащие требования пожарной безопасности, применимые для пекарни - магазина. 
  При нарушении работниками пекарни - магазина обязательных требований пожарной безопасности.

Целевой противопожарный инструктаж проводить перед выполнением в помещениях и на территории пекарни - магазина ремонта, огневых работ, пожароопасных работ, не связанных с прямыми обязанностями по специ-альности.

2.    Противопожарные инструктажи проводить ответственному за обеспечение пожарной безопасности в пекарне - магазине Ф.И.О.

3.    Совместить проведение вводного противопожарного инструктажа и первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте.

4.    Проведение теоретической и практической части противопожарных инструктажей проводить единовременно.

5.    Проверку у работников пекарни - магазина знаний и умений, предусмотренных программами проведения инструктажей, проводить:

теоретической части -  в письменной форме по подготовленным вопросам.

практической части -  проведением тренировки по отработке действий при возникновении пожара, отработкой умений пользоваться первичными средствами пожаротушения.

6.    Утвердить программы противопожарного инструктажа с работниками пекарни - магазина. Приложения № 1, №2

7.    Утвердить вопросы проверки теоретических знаний обязательных требований пожарной безопасности работниками пекарни - магазина. Приложение № 3

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Руководитель / Подпись / Инициалы, фамилия

Приложения:

№1 Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками пекарни - магазина.
№2 Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте с работниками пекарни - магазина.
№3 Вопросы проверки теоретических знаний обязательных требований пожарной безопасности работниками пекарни - магазина.

Приложения к приказу в пакете документов

ПРИКАЗ

О проведении ревизии и очистке вентиляционных систем и воздуховодов в пекарне

В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 
Приказываю:

Ответственному за обеспечение пожарной безопасности Ф.И.О.  «____» __________ 2025г, организовать проведение работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений, в том числе:

1. Осмотр воздуховодов и очистку их внутри от пыли и отложений.
2. Проверку всех фланцевых соединений воздуховодов
3. Проверку и устранение дефектов крепления воздуховодов.  
4. По результатам работы составить акт.

Контроль за исполнением приказа оставляю за собой

Руководитель  / Подпись / Ф.И.О.

 Готовое решение по пожарной безопасности.
С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ

Документация по ПБ 2025г. для пекарни-магазина.
Инструкции, противопожарные инструктажи, журналы, приказы, акты

Приказы в пекарне-магазине

• Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в пекарне-магазине и утверждении инструкций по ПБ 2025 г. (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Приказ по противопожарным инструктажам с работниками в пекарне-магазине 2025 г. (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )

Противопожарные инструктажи в пекарне - магазине по Пр. МЧС РФ №806 / новому Приказу МЧС РФ №1120

• Программа вводного противопожарного инструктажа в пекарне-магазине 2025 г.
• Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в пекарне-магазине 2025 г.
• Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа
• Проверка практической части инструктажа
• Приказ ПБ о проведении внепланового инструктажа
• Программа внепланового противопожарного инструктажа
• Приказ ПБ о проведении целевого инструктажа
• Программа целевого противопожарного инструктажа
• Наряд-допуск на работы, к целевому инструктажу (заполненный образец)

Инструкции по пожарной безопасности в пекарне-магазине

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в пекарне-магазине» 2025 г. (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Инструкция «О действиях работников пекарни-магазина при срабатывании АПС» 2025 г (Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Инструкция «О действиях работников магазина при пожаре» — 2025 г.
• Инструкция «О действиях работников пекарни-магазина при пожаре» — 2025 г.
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности склад» 2025 г. (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности офис» 2025 г. (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )

Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения (Требования п.54 ППР в РФ)

• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации в пекарне-магазине
• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода в пекарне-магазине
• Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей в пекарне-магазине
• Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей в пекарне-магазине

Таблички и знаки ПБ в пекарне-магазине и на территории

• Знак «Категория помещений» А4, (склады)
• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория
• Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады и территория)
• Табличка «Место хранения ключей»

Акты, журналы, памятки ПБ в пекарне-магазине

• Журнал регистрации инструктажей по ПБ в пекарне-магазине (Как вести журнал инструктажа?)
• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты в пекарне-магазине
• Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность в пекарне-магазине

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для пекарни-магазина в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806

Для физических лиц: Получение 5-45 мину - круглосуточно