п.12. Лица, в отношении которых осуществляются мероприятия по надзору, обязаны: предоставлять при проведении проверок по требованию должностных лиц органов ГПН сведения и документы о состоянии пожарной безопасности объекта защиты...
п.45. Во время проведения плановой проверки:
1) осуществляется анализ сведений, содержащихся в документах используемых
при осуществлении деятельности и связанных с исполнением требований пожарной
безопасности. К указанным документам относятся: документы распорядительного
характера (приказы, распоряжения о назначении лиц, ответственных за
противопожарное состояние объекта защиты, инструкции);
(Административный регламент министерства российской федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий исполнения государственной функции по надзору за выполнением требований пожарной безопасности)
Приказы по пожарной безопасности в ресторане
Распорядительные документы руководителя, индивидуального предпринимателя. Их целью является обеспечение, соблюдений правил пожарной безопасности, возложение ответственности и обязанностей на работников за обеспечение пожарной безопасности при работе, а так же утверждении документации по пожарной безопасности.
Установлены Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, Приказом МЧС РФ № 806 "Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа..."
Приказом
- назначаются ответственные за пожарную безопасность, проведение
противопожарных инструктажей;
- обозначаются обязательные профилактические мероприятия по пожарной
безопасности, как правило на год;
- утверждаются инструкции по пожарной безопасности, программы проведения противопожарных инструктажей, положение о проведении инструктажей ;
При необходимости включаются другие пункты, такие как проведение работ с применением открытого огня, переназначение ответственных за пожарную безопасность в связи с кадровыми изменениями и прочие.
Приказ
о назначении ответственного и утверждении
документов по пожарной безопасности в ресторане
В целях соблюдения правил пожарной безопасности, в соответствии с Правилами
противопожарного режима в Российской федерации, в помещениях кухни,
обеденном зале, местах для хранения инвентаря, подсобных помещениях
ресторана «_______», по адресу _____________ приказываю:
1. с ___. ___. 2021. Назначить ответственным за пожарную безопасность во
всех рабочих и подсобных помещениях ресторана «______» Руководителя/ИП/повара,
управляющего, администратора и пр., Ф.И.О.
В своей деятельности ответственному за пожарную безопасность
руководствоваться действующим законодательством и утвержденными инструкциями
по пожарной безопасности.
2. Утвердить инструкцию по пожарной безопасности в ресторане, инструкцию по
действиям при пожаре в дневное и ночное время, инструкцию по пожарной
безопасности в административных, офисных помещениях ресторана, инструкцию
для складских помещений ресторана. Приложения
№__________ к приказу.
Контроль за выполнением приказа оставляю за собой.
Руководитель / ИП (Подпись Инициалы, фамилия)
ПРИКАЗ(руководителя или ИП)
Об утверждении положения о
порядке, видах и сроках обучения лиц мерам пожарной
безопасности 2022 г., в ресторане
В соответствии со ст.25 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ №806 от 18. 11.2021г. «Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»
В целях доведения до лиц, осуществляющих трудовую деятельность в организации, обязательных требований пожарной безопасности, изучения пожарной и взрывопожарной опасности технологических процессов, производств и оборудования, имеющихся на объекте, систем предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также действий в случае возникновения пожара.
Приказываю:
1. Назначить ответственным за проведение противопожарных
инструктажей и проверку знаний по завершении инструктажей
(Пример!) ответственного по пожарной безопасности Жукова
В.Н..
2. Утвердить порядок, виды, сроки обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность в организации согласно приложению № 1.
3. Утвердить программы противопожарного инструктажа согласно приложений № 2 и №3.
4. Утвердить вопросы проверки соответствия теоретических знаний и
практических умений лиц, осуществляющих трудовую деятельность в
ресторане. Приложение № 4 и №5
Контроль за исполнением приказа оставляю за собой
Руководитель организации / Подпись / Инициалы, фамилия
Приложения: № 1,2,3,4,5
Приказ об утверждении положения о порядке, видах и сроках обучения лиц мерам пожарной безопасности 2022 г., в ресторане
Приложение № 1 Положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность в ресторане, по программам противопожарного инструктажа 2022г..
Приложение № 2 Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками ресторана 2022 г.
Приложение № 3 Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками ресторана 2022г.
Приложение № 4 Вопросы проверки соответствия теоретических знаний и умений лиц, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
Приложение № 5 Вопросы практической части проверки соответствия умений лиц, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
Инструкция ПБ в ресторане по ППР в РФ 1479, к пункту 7 Программы вводного противопожарного инструктажа с работниками, к пункту 1.2 Программы первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками ресторана.
16 сентября 2020 года постановлением Правительства Российской Федерации №1479, утверждены новые Правила противопожарного режима в РФ.
Документация разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г.), и устанавливает правила поведения людей и содержания прилегающих территорий, помещений ресторана в целях обеспечения пожарной безопасности и является обязательной для исполнения всеми работниками.
Аннотация к документам
Назначение: Ведение документации
ресторана в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ 2021г.
Редактирование: Заполняется - наименование, адрес, Ф.И.О ответственных. Места для заполнения отмечены пропуском или примером заполнения.
![]() |
Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в
ресторане и утверждении инструкций по ПБ 2022.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479 ) |
![]() |
Приказ о порядке, видах, сроках обучения работников
с работниками ресторана 2022г. (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479, Приказом МЧС РФ № 806 "Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа..." ) |
![]() |
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в
ресторане» 2022 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479 ) |
![]() |
Инструкция «О действиях персонала ресторана при пожаре и срабатывании АПС» 2022 г (Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479 ) |
![]() |
Инструкция «О действиях персонала ресторана при пожаре» — 2022 г. |
![]() |
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административном помещении
зданиях» 2022 г. (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479 ) |
![]() |
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе продуктов» 2022 г. (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479 ) |
![]() |
Приложение № 1 Положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность в ресторане, по программам противопожарного инструктажа 2022г.. |
![]() |
Приложение № 2 Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками ресторана 2022 г. |
![]() |
Приложение № 3 Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками ресторана 2022г. |
![]() |
Приложение № 4 Вопросы проверки соответствия теоретических знаний и умений лиц, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа. |
![]() |
Приложение № 5 Вопросы практической части проверки соответствия умений лиц, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа. |
![]() |
Знак «Категория помещений» А4, (склад
ресторана) |
![]() |
Знаки
«Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта»
территория ресторана |
![]() |
Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады
ресторана
и территория ) |
![]() |
Табличка «Место хранения ключей»
|
![]() |
Журнал регистрации инструктажей по ПБ (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479, Приказом МЧС РФ № 806 "Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа..." ) |
![]() |
Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты. (Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. пост. прав. №1479 ) |
![]() |
Акт гидравлического испытания трубопроводов автоматической установки пожаротушения |
![]() |
Акт испытания пожарных гидрантов (водоемов) на водоотдачу |
![]() |
Акт испытаний внутреннего противопожарного водопровода |
![]() |
Акт обследования автоматических установок пожаротушения, пожарной
сигнализации |
![]() |
Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий |
Руководителям, ответственным за пожарную безопасность ресторана
Приказы, инструкции, программы инструктажей в соответствии:
с Федеральным законом "О пожарной безопасности" от 21.12.1994 N 69-ФЗ (изм. 2020)
с Правилами противопожарного режима в РФ с 1 января 2021 года ( с изменениями и дополнениями от 31.12.2020 г., 21.05.2021 г.)
с Приказом МЧС РФ № 806 "Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа..."
При проведении надзорных мероприятий в ресторане, проверяются в соответствии с проверочными листами МЧС