Программы противопожарных инструктажей с работниками общепита

Проведение инструктажей в общепите:
6 обязательных документов для руководителя

1. Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками общепита 2024 г.
      – Этот документ разрабатывается и утверждается руководителем или ответственным лицом в соответствии с требованиями Приказа № 806 МЧС.

2. Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками общепита 2024 г.
      – Программа также разрабатывается и утверждается руководителем или ответственным лицом, как того требует Приложение 2 Приказа № 806 МЧС.

3. Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в общепите 2024 г.
      – Аналогично, программа разрабатывается и утверждается руководителем или ответственным лицом в рамках требований Прил. 2 Приказа 806 МЧС.

4. Вопросы для проверки знаний теоретической части инструктажа.
      – На основе этих тестов руководитель или ответственный проверяет знания работников общепита после проведения инструктажа, что также предусмотрено пунктом 20 Приказа 806.

5. Проверка практической части инструктажа.
      – Проверка практической части инструктажа проводится у работников общепита, что также соответствует пункту 20 Приказа 806.

6. Приказ руководителя об утверждении всех вышеперечисленных документов.

Обратите внимание: к инструктажам также прилагаются обязательные инструкции, что является требованием пункта 2.2 Приложения 2 Приказа 806 МЧС.

Программы, положение, вопросы проверки для проведения инструктажей в ресторане, кафе, столовой

ПРИКАЗ

О порядке проведения противопожарных инструктажей с работниками ресторана 

В соответствии со ст.25 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства N1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ N806 от 18. 11.2021г. 
в целях доведения до работников ресторана обязательных требований пожарной безопасности, изучения пожарной и взрывопожарной опасности технологических процессов и оборудования, имеющихся в ресторане, систем предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также действий в случае возникновения пожара,
Приказываю:

1. Назначить ответственным за проведение противопожарных инструктажей и проверку знаний по завершении инструктажей ответственного по пожарной безопасности Ф.И.О.

2. Утвердить порядок, виды, сроки проведения противопожарных инструктажей с работниками ресторана. Приложение № 1.

3. Утвердить программы вводного, первичного и повторного противопожарных инструктажей. Приложения № 2 и №3.

4. Утвердить вопросы теоретической и практической проверки инструктируемых после проведения инструктажей. Приложение № 4 и №5

Контроль за исполнением приказа оставляю за собой

Руководитель  / Подпись / Ф.И.О.

Приложения: № 1,2,3,4,5 - в пакете документов

≈ 15 страниц

Приложение № 2 к приказу
 «О порядке, видах, сроках обучения
 работников ресторана в 2024 г.»

Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками ресторана
2024

(в соответствии с Приложениями № 1, 2 Приказа МЧС РФ №806 от 18.11.2021г. « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»)

Содержание вводного инструктажа
из пакета документов для ресторана

1. Общие сведения о специфике пожарной опасности (зданий, сооружений, помещений, транспортных средств, оборудования) в ресторане.

2. Содержание территории, зданий, сооружений и помещений, в том числе эвакуационных и аварийных путей и выходов, систем предотвращения пожара и противопожарной защиты.

4. Права и обязанности работников, осуществляющих трудовую деятельность в ресторане, в области пожарной безопасности. Ответственность работников, осуществляющих трудовую деятельность в ресторане, за нарушение обязательных требований пожарной безопасности.

5. Основные положения законодательства Российской Федерации о пожарной безопасности. Правила противопожарного режима в Российской Федерации. Порядок и сроки обучения работников мерам пожарной безопасности, утвержденный руководителем ресторана.

6. Общие меры по предотвращению и тушению пожаров в ресторане. Система обеспечения пожарной безопасности: система предотвращения пожара и противопожарной защиты, комплекс организационно-технических мероприятий по обеспечению пожарной безопасности.

7. Обязанности и порядок действий работников, осуществляющих трудовую деятельность в ресторане, при обнаружении пожара или признаков горения...

≈ 27 страниц

Приложение № 3 к приказу
 «О порядке, видах, сроках обучения
 работников ресторана в 2024 г.»

Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками ресторана "______________"
2024

(в соответствии с Приложениями № 1, 2 Приказа МЧС РФ №806 от 18.11.2021г. « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»)

Содержание инструктажа, первичного и повторного
из пакета документов для ресторана

1.1. Обязанность работника - соблюдать требования пожарной безопасности. Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности.

1.2. Знание инструкции о мерах пожарной безопасности зданий, помещений.

1.3. Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте.

1.4. Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты.

1.5. Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения.

1.6. Меры личной безопасности при возникновении пожара.

1.7. Способы оказания первой помощи пострадавшим при ожогах.

1.8. Практическая тренировка по отработке действий при возникновении пожара.

Проведение противопожарных инструктажей завершается проверкой соответствия знаний и умений работников, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
Тесты проверки входят в комплект инструктажей для ресторана

Готовое решение по пожарной безопасности 
С учетом изменений в Правилах противопожарного режима РФ  

Инструкции, противопожарные инструктажи, журналы, приказы, акты по пожарной безопасности 2024 г. для ресторана

Содержит:

• Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность и утверждении инструкций по ПБ 2024
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Приказ по противопожарным инструктажам с работниками - 2024
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Пр. МЧС России №806 )
• Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками - 2024
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Пр. МЧС России №806 )
• Программу вводного противопожарного инструктажа - 2024
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Пр. МЧС России №806 )
• Программу первичного и повторного противопожарного инструктажа - 2024
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Пр. МЧС России №806 )
• Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа - 2024
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Пр. МЧС России №806 )
• Проверка практической части инструктажа - 2024 
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Пр. МЧС России №806 )

• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности в офисе компании, ИП» 2024 г. (бухгалтерия, администрация)
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности в складе продовольственных товаров» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
• Инструкцию о порядке действия работников при получении сигнала о пожаре и неисправности установок (устройств, систем) АПС 2024 г
  (Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкцию «О действиях персонала при пожаре» — 2024 г.
• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности при проведении мероприятий с массовым пребыванием людей» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей
  (Требования пункта 54 раздела 1  ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Знак «Категория помещений» А4, (склад прод.)
  (Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория
  (Требования пункта 48 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады и территория )
  (Требования пункта 11 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Табличка «Место хранения ключей»
  (Требования пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Журнал регистрации инструктажей по ПБ
  (Требования пункта 3 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Новые правила проведения противопожарных инструктажей с 01.03.2022. Пр. МЧС России №806 )
• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
  (Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
  (Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для объектов общепита в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806

Для физических лиц: Получение 5-45 минут. - круглосуточно